Ekşili Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği

Ekşili Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi

Zeytinyağlı patlıcan yemeği yapmayı bilmeyen yoktur sanırım ama bu yemek limonlu ve de çok lezzetli çünkü içine malzemelerimizi biraz bol bol koyduk:)

Hem yaz hem de iftar için hafif bir tarif isterseniz buyrun efendim :)

Limon Marineli Çiğ Sardalya Tarifi

Limon Marineli Çiğ Sardalya

Hem ramazan oluşu hem de tatilde olduğum için kendimi buralardan çok uzak kalmış gibi hissettim ve arayı çok açmadan özellikle de sahil kıyılarında yaşayan arkadaşlara hitap edecek(onlar zaten benden daha iyi biliyorlardır bu tairifi) çok lezzetli bir meze tarifi vermek istedim:)

Balığın yanına balıkla meze yapıyoruz yani hem de pişirmiyoruz.

Ama çiğ deyince hemen önyargıya kapılmayın bu tarifte balığın pişmesi için ateşe ihtiyacımız yok çünkü o görevi limon başarıyla yerine getiriyor :)

Tarif ve yapım enişteme aittir ben sadece sunum kısmıyla ilgilendim,gelelim tarife:)

Şekersiz Muzlu Dondurma

Muzlu Dondurma

Annenin buzdolabında unuttuğu tamamen kararmış muzlarla ne yapılır.

Aslında çok şey yapılır ama hava çok sıcak olduğu için benim aklıma gelen ilk şey tabi ki de dondurma oldu:)

Bu dondurmanın en güzel yanıysa içine şeker eklemek zorunda olmamak.

Tarifi de çok basit:

Kinoali Naneli Kabak

Kinoali Naneli Kabak Tarifim

Yaz geldi,havalar ısındı,hafif bir şeyler yesek diyenler için hazırlaması kolay ve hızlı pişen ayrıca hem sıcak hem de soğuk yenebilen bu tarifim ramazan ayında da yemeği fazla kaçırmak istemeyenlere süper bir alternatif olacak diye düşünüyorum.

Sağlıklı beslenme aşıklarını yine kıskandırıcam ama pazardan alınan minicik tap taze kabaklar ve bahçeden sabah koparılmış taze nanelerle başka ne yapılır bilemedim:)) 

Dilerim yerken keyif alırsınız.

Hemen tarife geçiyim:

Muzlu Yulaflı Muffin(unsuz)

Muzlu Yulaflı Muffin

Ah şu tatlı krizlerimiz yok muuuuu! 

İnsanın aklına girince bir kere ne yapıyoruz ne ediyoruz illa ki bir şeyler yiyoruz:D 

Tamam yiyelim ama en azından bu tür kaçamakları olabilecek en sağlıklı yolla atlatmaya çalışalım.

Yabancı internet sayfaları sağolsun çoğu yerde muzlu kek ya da kurabiye tariflerine rastlıyordum ama neredeyse bir yıl önce yaptığım yulaflı muzlu kurabiyenin içindeki muzun pişince ortaya çıkan tadından ve kokusundan hoşlanmadığım için yaptığım kek ya da kurabiyeler muz koymaya çekiniyordum.

Ta ki bu muffinleri yiyene kadar.

Sanırım içerisindeki yoğurt muffinlerimin gerçek bir kek haline dönmesinde büyük etkisi oldu.

Vallahi ne yalan söyliyim ben tadına aşık oldum.Tabi damla çikolatanın rolü burada çok büyük,hakkını yemeyelim o olmasa bir şeye benzemeyebilirdi:D 

Olsun her zaman söylediğim gibi arada böyle kaçamaklar ruh sağlığımız için gerekli yoksa bu hayat çekilmez :)

Yağsız Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi

Türk sofralarının olmazsa olmazı çorbayı sevmeyen kişi sayısı çok azdır sanıyorum.

Ha ben sevmiyor muyum seviyorum,peki neden paylaşımlarında çorbayı sık sık göremiyoruz derseniz sebebi birazcık komik:)
Üşeniyorum arkadaşlar,neden bilemiyorum ama hiçbir şey pişirmeye üşenmeyen bana,mutfağın belki de en basit yemeği olan bir mercimek çorbasını yapmak aşırı zor geliyor :D
Sma sizin bu tarz küçüş ve saçma dertleriniz yok ise bir de yapmaya üşenmiyorsanız çorba içmekten hiç çekinmeyin arkadaşlar.Çok yağlı ve ağır çorbaları tercih etmededikten ve de o öğünde aldığınız karbonhidrat miktarını ayarladıktan sonra gönül rahatlığıyla içebilirsiniz sıcacık çorbanızı:)
Ah tabi bir de ölçüyü ayarlayamayıp koca bir tencere çorba yapınca kalanını ne yapıcam derdi var.Bu da benim çorba yapmamamdaki sebeplerden biriydi.

Lor Dolgulu Diyet Krep

Lor Dolgulu Krep

Bu sabah kendime spor öncesi için protein ve karbonhidrat bombası,müthiş derecede enerji verici ve besleyici bir kahvaltı hazırladım.Bakmayın malzemeler listesinin o kadar uzun olduğuna :)
Hepsini geceden karıştırınca sabah pişirmesi 5 dakika sürüyor.Hemen tarife geçiyorum

Mayalanmayan Yoğurtla Ne Yapabilirz

Mayalanmayan Yoğurttan Lor Yapımı

Biliyorum büyük bir hevesle yoğurt mayalamaya kalkıştınız ama baktınız ki yoğurt tutmamış ve üstü sulanmış.

Sakın çöpe atmayın aman diyim o mayalanmayan yoğurttan harika bir lor yapabilirsiniz:)

İtiraf ediyorum bazen yoğurt tutmasa da lor yapsam dediğim oluyor çünkü sütle yapılana göre daha ekşimsi hoş bir tadı oluyor:) Bir de güzel güzel mayaladığım yoğurdumu lora çevirmeye gönlüm razı olmuyor:)

Neyse anlayacağınız üzere benim dualarım kabul oldu :D 

Zeytinyağlı Enginar Tarifim

Zeytinyağlı Enginar 

Tavuklu enginar tarifimi bile yazmışım da zeytinyağlısı eksik kalır mı hiç.

Bıraksalar enginar için şarkı yazarım,öyle de seviyorum bu tadı :)

Zaten sevmeyen çok şey kaybetmiş oluyor çünkü bu mucizevi sebze vitamin ve mineral yönünde oldukça zengin ayrıca karaciğere,mideye,bağırsağa,yüksek kolesterole ve içeriğindeki lifler sayesinde zayıflamaya da yardımcı.

Tabi bunların yanında diyet yapan ya da sağlıklı beslenmeye çalışan bizler için şahane bir karbonhidrat kaynağı olduğunu belirtmemek olmaz.

Şahsen benim için yanında biraz salata biraz da et var ise spor sonrası çok şahane bir öğün olmuş oluyor.

Ah bir de mevsimi bu kadar kısa olmasa.

Malum zamanı geçince hemen kılçıklaşmaya başlıyor yani haziran son ay diyebilirim.Zaten uyarayım market ya da pazarlarda gördüklerinizi tam ayıklamıyorlar iri dursun diye o yüzden siz mutlaka pişirmeden önce yanlarındaki sert görünen kısımları bıçakla hafifçe soyuverin :) 

Gelelim tarife;) fotoğrafta gördüğünüz gibi maalesef benimki bu defa havuçsuz oldu ama yine de tarife ekliyoruz havucu siz de benim gibi doğradığınız havuçları tencereye eklemeyi unutmayın :D

Ton Balıklı Menemen

Ton Balıklı Menemen Tarifim

Spor sonrası ton balığımla birlikte ne yesem diye düşünürken buzdolabını açıp yumurta,domates ve biberlerle göz göze geldik ve sonrasında da böyle bir menemen çıkmış oldu ortaya:)
Ben yanında ev yapımı közlenmiş biberli sosla birlikte yiyip lezzeti 5'e katladım :)

Vereceğim tarif tek kişiliktir,kişi sayısına göre çoğaltmak size kalmış :)

Yoğurtlu Semizotu

Yoğurtlu Semizotu

Yaz geldi akşam yemeklerini daha hafif geçirelim diyen varsa buyrun efendim misss gibi semizotu tarifimiz var :)

Malzemeler

-2 Demet Semizotu

-1 Orta Boy Soğan

-1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağ(kisi başı birer tatlı kaşığı olacak şekilde miktar arttırılabilir)

-Yarım Çay Kaşığı Tuz