Ekşimikli Biber Tarifim

Ekşimikli Biber 

Güzel Trakya'mın şahane yemeği :)) 

Biber ve ekşimik kombinasyonu nasıl olur da böyle lezzetli olur diyorsanız hayatında hiç yememiş olanları mutlaka ama mutlaka bu sağlıklı yemeği pişirmeye davet ediyorum :)

Biberin C vitaminiyle ekşimiğin içeriğinde mükemmel protein bir araya gelir de sağlıksız bir şey çıkar mı hiç ortaya değil mi:)

Evet yapımı çok kolay ve de çok lezzetli diyorum ancak benim için bu yemeği yaparken dikkat edilmesi gereken 3 önemli nokta var.1.si biberler kavrulurken o zeytinyağ o tavaya konacak ;)

Bolonez Soslu Kabak Spagetti Tarifim

Bolonez Soslu Kabak Spagetti

Annemin mutfak çekmecesinden çıkan ve henüz tam adı nedir bilemediğimden kabağı spagetti yapan alet olarak adlandırdığım aparatımla :D makarnayı hiç mi hiç aratmayan lezzetli bir yemek yaptım.

Açıkçası internette çok fazla kişinin bu şekilde makarnamsı bir şeyler yaptığını görmüştüm ama daha önce annemin bana yaptığı kabaktan sonra çok da cazip bir yemek olarak gelmemişti bana.
Taa ki kendim yapana kadar :P (yalnız küçük bir not:annem her yemeği inanılmaz lezzetli yapar ;) )

Ekşili Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği

Ekşili Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi

Zeytinyağlı patlıcan yemeği yapmayı bilmeyen yoktur sanırım ama bu yemek limonlu ve de çok lezzetli çünkü içine malzemelerimizi biraz bol bol koyduk:)

Hem yaz hem de iftar için hafif bir tarif isterseniz buyrun efendim :)

Limon Marineli Çiğ Sardalya Tarifi

Limon Marineli Çiğ Sardalya

Hem ramazan oluşu hem de tatilde olduğum için kendimi buralardan çok uzak kalmış gibi hissettim ve arayı çok açmadan özellikle de sahil kıyılarında yaşayan arkadaşlara hitap edecek(onlar zaten benden daha iyi biliyorlardır bu tairifi) çok lezzetli bir meze tarifi vermek istedim:)

Balığın yanına balıkla meze yapıyoruz yani hem de pişirmiyoruz.

Ama çiğ deyince hemen önyargıya kapılmayın bu tarifte balığın pişmesi için ateşe ihtiyacımız yok çünkü o görevi limon başarıyla yerine getiriyor :)

Tarif ve yapım enişteme aittir ben sadece sunum kısmıyla ilgilendim,gelelim tarife:)

Şekersiz Muzlu Dondurma

Muzlu Dondurma

Annenin buzdolabında unuttuğu tamamen kararmış muzlarla ne yapılır.

Aslında çok şey yapılır ama hava çok sıcak olduğu için benim aklıma gelen ilk şey tabi ki de dondurma oldu:)

Bu dondurmanın en güzel yanıysa içine şeker eklemek zorunda olmamak.

Tarifi de çok basit:

Kinoali Naneli Kabak

Kinoali Naneli Kabak Tarifim

Yaz geldi,havalar ısındı,hafif bir şeyler yesek diyenler için hazırlaması kolay ve hızlı pişen ayrıca hem sıcak hem de soğuk yenebilen bu tarifim ramazan ayında da yemeği fazla kaçırmak istemeyenlere süper bir alternatif olacak diye düşünüyorum.

Sağlıklı beslenme aşıklarını yine kıskandırıcam ama pazardan alınan minicik tap taze kabaklar ve bahçeden sabah koparılmış taze nanelerle başka ne yapılır bilemedim:)) 

Dilerim yerken keyif alırsınız.

Hemen tarife geçiyim:

Muzlu Yulaflı Muffin(unsuz)

Muzlu Yulaflı Muffin

Ah şu tatlı krizlerimiz yok muuuuu! 

İnsanın aklına girince bir kere ne yapıyoruz ne ediyoruz illa ki bir şeyler yiyoruz:D 

Tamam yiyelim ama en azından bu tür kaçamakları olabilecek en sağlıklı yolla atlatmaya çalışalım.

Yabancı internet sayfaları sağolsun çoğu yerde muzlu kek ya da kurabiye tariflerine rastlıyordum ama neredeyse bir yıl önce yaptığım yulaflı muzlu kurabiyenin içindeki muzun pişince ortaya çıkan tadından ve kokusundan hoşlanmadığım için yaptığım kek ya da kurabiyeler muz koymaya çekiniyordum.

Ta ki bu muffinleri yiyene kadar.

Sanırım içerisindeki yoğurt muffinlerimin gerçek bir kek haline dönmesinde büyük etkisi oldu.

Vallahi ne yalan söyliyim ben tadına aşık oldum.Tabi damla çikolatanın rolü burada çok büyük,hakkını yemeyelim o olmasa bir şeye benzemeyebilirdi:D 

Olsun her zaman söylediğim gibi arada böyle kaçamaklar ruh sağlığımız için gerekli yoksa bu hayat çekilmez :)