Ekmek yapmak çoğumuza yapması çok zor bir şey gibi görünmüştür muhtemelen ancak 25 yıllık hayatımda eli hamura değmemiş ve hiç hamur mayalamamış olan ben bundan tam 8 ay önce ilk ekmeğimi yapmak için kolları sıvadım :)
Hatırlıyorum da o ilk yaptığım ekmek ne kadar kıymetli gelmişti gözüme hatta yemeye kıyamamıştım.Ancak itiraf ediyorum ilk zamanlarda yaptığım ekmekler gerçekten taş gibi,kafa yaracak kıvamda oluyordu,tabi zamanla kıvamı öğrendim ve tadına doyulmaz ekmekler yapmaya başladım:)
Ben şimdi sizlerle aylardır severek yaptığım güncel ekmek tarifimi paylaşıcam.Bu tarifte ekmeğimi yaparken az bir miktar zeytinyağ da kullanıyorum.
Neden zeytinyağ derseniz bir keresinde harika bir italyan ekmeği olan focaccia'yı denemiş ve tek kelimeyle bayılmıştım ben de ondan esinlenerek neden normal ekmeğe yağ eklemiyim dedim :)
Vereceğim tarif çok defa deneyip bir sorun yaşamadığım ve sizi de hayal kırıklığına uğratmayacağını düşündüğüm bir tariftir.Umarım açıklayıcı bir dille anlatabilirim :)
Yine de her türlü sorunuzu burada ya da instagram sayfamda yorum atarak sorabilirsiniz.
